大豆蛋白属于优质蛋白吗? 本文已影响 9.9K人 提示:大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点。大豆既有较高的蛋白营养价值,又不含胆固醇,它特有的生理活性物质———异黄酮还有着降胆固醇的作用。 问:大豆蛋白属于优质蛋白吗?答:属于